خوراکی هایی که به بهبود دیابت کمک می کنند

دیابت یک بیماری مزمن است که بر توانایی بدن در تولید یا استفاده از انسولین تأثیر می‌گذارد. این بیماری می‌تواند مشکلات جدی‌ای همچون بیماری های قلبی، سکته مغزی، مشکلات کلیوی و آسیب به چشم ها را به همراه داشته باشد. در حال حاضر، تغییرات در رژیم غذایی و سبک زندگی به عنوان یکی از بهترین روش ها برای کنترل دیابت شناخته می شود. به همین خاطر، آگاهی از خوراکی هایی که می توانند به بهبود دیابت کمک کنند، بسیار اهمیت دارد.

سبزیجات برگ دار برای بهبود دیابت

سبزیجات برگ دار همچون اسفناج، کلم بروکلی و کاهو سرشار از فیبر و ویتامین ها هستند و به تنظیم قند خون کمک می کنند. این سبزیجات به خاطر داشتن مقدار کمی کربوهیدرات و شاخص گلیسمی پایین، می توانند به کنترل قند خون در افراد دیابتی کمک کنند. همچنین، مواد مغذی موجود در این سبزیجات می‌تواند به کاهش التهاب و بهبود سلامت قلبی عروقی کمک کند.
برای به دست آوردن بهترین نتیجه، بهتر است سبزیجات برگ دار را به صورت خام یا بخارپز مصرف کنید تا ویتامین ها و مواد معدنی آن ها حفظ شود.

جو و غلات کامل

غلات کامل مثل جو دوسر، برنج قهوه ای، گندم کامل و جو، منابع عالی فیبر هستند. فیبر به کند شدن روند هضم کمک می کند و باعث می شود قند خون به طور یکنواخت‌تری در بدن جذب شود. این امر از نوسانات ناگهانی قند خون که می‌تواند باعث افزایش یا کاهش شدید آن شود، جلوگیری می‌کند. جو دوسر، به خصوص، حاوی نوعی فیبر به نام بتاگلوکان است که تحقیقات نشان داده‌اند می‌تواند به کاهش قند خون و بهبود حساسیت به انسولین کمک کند.

آجیل ها و دانه ها

آجیل ها مثل بادام، گردو و فندق، و دانه هایی همچون تخم چیا و تخم کتان، سرشار از چربی های سالم، پروتئین و فیبر هستند. این مواد می توانند به کاهش سرعت جذب قند در خون و کاهش نوسانات قند خون کمک کنند. همچنین، این منابع چربی های غیر اشباع به کاهش التهاب و بهبود سلامت قلبی عروقی کمک می کنند.
مصرف آجیل ها و دانه ها باید به اندازه باشد، زیرا آن ها کالری بالایی دارند.

توت ها برای بهبود دیابت

توت ها مثل توت فرنگی، تمشک، بلوبری و زغال اخته دارای آنتی اکسیدان ها و فیبرهای زیادی هستند. مطالعات نشان داده‌اند که این میوه ها می توانند حساسیت به انسولین را بهبود بخشند و از آسیب به رگ های خونی در افراد دیابتی جلوگیری کنند. به علاوه، توت ها دارای قند طبیعی هستند که در مقایسه با سایر میوه ها به کندی وارد جریان خون می شوند.توت ها را می‌توان به صورت تازه یا منجمد مصرف کرد، اما از مصرف انواعی که حاوی قند اضافی هستند، باید پرهیز کرد.
برای آشنایی با مدیریت دیابت میتوانید مقاله موجود در سایت ایکو رامطالعه نماید.

آووکادو

آووکادو یک منبع سرشار از چربی های سالم، فیبر و پتاسیم است که می‌تواند به کنترل قند خون کمک کند. این میوه همچنین حاوی ترکیباتی است که به کاهش التهاب و بهبود سلامت قلبی عروقی کمک می کنند. آووکادو می‌تواند به کاهش مقاومت به انسولین کمک کند و به ثبات قند خون در افراد دیابتی کمک کند. آووکادو را می‌توان به سالادها، اسموتی ها یا به عنوان یک خوراکی مستقل مصرف کرد.

سرکه سیب

سرکه سیب امکان دارد به کنترل قند خون بعد از وعده های غذایی کمک کند. تحقیقات نشان داده‌اند که سرکه سیب می‌تواند حساسیت به انسولین را افزایش دهد و سرعت جذب قند را کاهش دهد. این ویژگی به خصوص برای افرادی که بعد از خوردن غذاهای پرکربوهیدرات دچار افزایش قند خون می شوند، مفید است.سرکه سیب را می‌توان با آب رقیق کرده و به عنوان نوشیدنی مصرف کرد یا آن را در سس های سالاد استفاده نمود.
در یکی از مقالات سایت ایکو به معرفی کینوا یک غذای عالی برای گیاه خواران پرداخته ایم. جهت کسب اطلاعات بیشتر می توانید این مقاله را مطالعه کنید.

ماهی های چرب برای بهبود دیابت

ماهی های چرب مثل سالمون، ساردین و قزل آلا حاوی اسیدهای چرب امگا-3 هستند که به کاهش التهاب و بهبود سلامت قلبی عروقی کمک می کنند. این ماهی ها همچنین می توانند حساسیت به انسولین را افزایش داده و به کاهش سطح قند خون کمک کنند. مصرف ماهی های چرب می‌تواند در افراد دیابتی به کنترل قند خون و پیشگیری از بیماری های قلبی کمک کند.ماهی ها را می‌توان به روش های گوناگون همچون گریل کردن یا پختن مصرف کرد تا چربی های سالم آن ها حفظ شود.

لبنیات کم چرب

لبنیات کم چرب مثل ماست و پنیر حاوی پروتئین و کلسیم هستند که می توانند به کاهش قند خون و بهبود سلامت استخوان‌ ها کمک کنند. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف لبنیات کم چرب می‌تواند به کاهش سطح قند خون در افراد دیابتی نوع 2 کمک کند. همچنین، ماست های پروبیوتیک امکان دارد به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش التهاب کمک کنند.از مصرف لبنیات پرچرب یا انواعی که حاوی شکر اضافی هستند، باید پرهیز کرد.

چای سبز

چای سبز حاوی آنتی اکسیدان های قوی به نام کاتچین ها است که می توانند به کاهش قند خون کمک کنند. بعضی از تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف چای سبز می‌تواند به بهبود حساسیت به انسولین و کاهش سطح گلوکز خون کمک کند. همچنین، چای سبز به کاهش التهاب و پیشگیری از بیماری های قلبی کمک می‌کند.چای سبز را می‌توان به صورت گرم یا سرد مصرف کرد، اما از افزودن شکر یا شیر به آن پرهیز کنید.

دارچین

دارچین یکی از ادویه های طبیعی است که به تنظیم قند خون کمک می‌کند. این ادویه می‌تواند حساسیت به انسولین را افزایش داده و جذب قند را در بدن کندتر کند. دارچین همچنین به بهبود عملکرد قلبی و کاهش التهاب کمک می‌کند. می توانید دارچین را به چای، قهوه، اسموتی ها یا حتی ماست اضافه کنید.
در یکی از مقالات سایت ایکو به بررسی با فواید عرق کاسنی پرداخته ایم. برای کسب اطلاعات بیشتر می توانید این مقاله را مطالعه کنید.

سیر

سیر به خاطر خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی خود شناخته شده است و می‌تواند به کاهش قند خون و افزایش حساسیت به انسولین کمک کند. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف سیر می‌تواند سطح قند خون را در افراد دیابتی کاهش دهد و به پیشگیری از بیماری های قلبی کمک کند. سیر را می‌توان به صورت خام یا پخته در غذاها استفاده کرد.

کدو تنبل

کدو تنبل سرشار از فیبر و ویتامین هاست و می‌تواند به کاهش قند خون کمک کند. فیبر موجود در کدو تنبل به کنترل سطح قند خون کمک کرده و هضم را بهبود می‌بخشد. همچنین، کدو تنبل به علت شاخص گلیسمی پایین خود می‌تواند به ثبات سطح قند خون کمک کند.

کدو تنبل را می‌توان به صورت پخته یا در سوپ ها و خورش ها مصرف کرد.

رژیم غذایی نقش بسیار مهمی در کنترل دیابت ایفا می‌کند. مصرف خوراکی هایی که از نظر قند خون تأثیر مثبت دارند، می‌تواند به افراد دیابتی کمک کند تا بیماری خود را بهتر مدیریت کنند و خطر بروز مشکلات جدی تر را کاهش دهند. خوراکی هایی مثل سبزیجات برگ‌دار، غلات کامل، آجیل ها، توت ها، آووکادو، سرکه سیب، ماهی های چرب، لبنیات کم چرب، چای سبز، دارچین، سیر و کدو تنبل می توانند در بهبود وضعیت قند خون مفید باشند.

همچنین، تغییرات در سبک زندگی مثل ورزش منظم و حفظ وزن سالم می‌تواند تأثیر زیادی بر کنترل دیابت داشته باشد. همیشه قبل از ایجاد تغییرات در رژیم غذایی خود، مشورت با پزشک یا متخصص تغذیه توصیه می شود.