فلزات سنگین عناصری با چگالی بالا هستند که می‌توانند برای سلامتی انسان مضر باشند. برخی از فلزات سنگین شامل سرب، جیوه، کادمیوم، آرسنیک می باشد. فلزات سنگین می‌توانند باعث مسمومیت حاد و مزمن شوند. فلزات سنگین می‌توانند به اندام‌های مختلف بدن مانند مغز، کبد، کلیه‌ها و سیستم عصبی آسیب برسانند. قرار گرفتن در معرض فلزات سنگین با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند سرطان، بیماری‌های قلبی عروقی و بیماری‌های آلزایمر و پارکینسون مرتبط است.
دفع فلزات سنگین از بدن می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مرتبط با فلزات سنگین کمک کند و می‌تواند به بهبود سلامت عمومی و کیفیت زندگی کمک کند. دفع فلزات سنگین می‌تواند به کاهش سمیت بدن و افزایش سلامتی سلول‌ها کمک کند در اداره به معرفی غذاهای مفید برای دفع فلزات سنگین از بدن می پردازیم. با مجله اینترنتی ایکو همراه باشید.
روش های دفع فلزات سنگین از بدن
مصرف غذاهای سرشار از فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها می‌تواند به دفع فلزات سنگین از بدن کمک کند. تعریق می‌تواند به دفع فلزات سنگین از بدن کمک کند. نوشیدن آب تصفیه شده و آبمیوه‌های طبیعی می‌تواند به دفع فلزات سنگین از بدن کمک کند. برخی از مکمل‌های غذایی مانند سولفورافان، کورکومین و اسید آلفا لیپوئیک می‌توانند به دفع فلزات سنگین از بدن کمک کنند. در برخی موارد، ممکن است برای دفع فلزات سنگین از بدن نیاز به درمان‌های پزشکی مانند دیالیز یا شستشوی خون باشد. قبل از شروع هر گونه روش دفع فلزات سنگین از بدن، با پزشک خود مشورت کنید.
فلزات سنگین چگونه وارد بدن ما می شوند؟
- فلزات سنگین عناصری با چگالی بالا هستند که می‌توانند برای سلامتی انسان مضر باشند.
- هوا: تنفس هوای آلوده به دود کارخانه‌ها، ترافیک و سایر منابع آلاینده
- آب: نوشیدن آب آلوده به فلزات سنگین
- غذا: مصرف غذاهای آلوده به فلزات سنگین، مانند ماهی‌های بزرگ و برخی از سبزیجات
- مصرف دخانیات: دود سیگار حاوی فلزات سنگین مانند سرب و کادمیوم است.
- محصولات مراقبت شخصی: برخی از محصولات مراقبت شخصی مانند رژ لب و کرم ضد آفتاب ممکن است حاوی فلزات سنگین باشند.
- داروها: برخی از داروها ممکن است حاوی فلزات سنگین باشند.
عوامل موثر بر جذب فلزات سنگین
کودکان بیشتر در معرض خطر جذب فلزات سنگین هستند زیرا بدن آنها در حال رشد است. افراد مبتلا به بیماری‌های خاص مانند بیماری‌های کبدی و کلیوی بیشتر در معرض خطر جذب فلزات سنگین هستند. مصرف غذاهای سرشار از فیبر و کلسیم می‌تواند به کاهش جذب فلزات سنگین کمک کند.
راه های کاهش ورود فلزات سنگین به بدن
از مصرف غذاهایی که احتمال آلودگی به فلزات سنگین دارند، مانند ماهی‌های بزرگ و برخی از سبزیجات، خودداری کنید. از آب تصفیه شده یا آب بطری استفاده کنید. سیگار نکشید و از قرار گرفتن در معرض دود سیگار خودداری کنید. از محصولات مراقبت شخصی که فاقد فلزات سنگین هستند استفاده کنید. مصرف مکمل‌های غذایی مانند سولفورافان، کورکومین و اسید آلفا لیپوئیک می‌تواند به کاهش جذب فلزات سنگین کمک کند. برای اطلاعات بیشتر در مورد راه‌های کاهش ورود فلزات سنگین به بدن، با پزشک خود مشورت کنید.
غذاهای مفید برای دفع فلزات سنگین از بدن
غذاهای زیر می‌توانند به دفع فلزات سنگین از بدن کمک کنند:
کلم بروکلی
کلم بروکلی یکی از بهترین غذاها برای دفع فلزات سنگین از بدن است. کلم بروکلی حاوی گوگرد است که به دفع فلزات سنگین از بدن کمک می‌کند. کلم بروکلی همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از فلزات سنگین کمک می‌کند. کلم بروکلی یک منبع عالی از فیبر است که به دفع سموم از بدن کمک می‌کند. می‌توانید کلم بروکلی را به صورت بخارپز، آب پز یا خام مصرف کنید. همچنین می‌توانید کلم بروکلی را به اسموتی‌ها، سوپ‌ها و سالادها اضافه کنید. برای دفع فلزات سنگین، توصیه می‌شود روزانه 1 تا 2 فنجان کلم بروکلی مصرف کنید.
کلم پیچ
کلم پیچ معمولاً به عنوان یک روش اضطراری برای دفع فلزات سنگین مانند سرب یا جیوه از بدن استفاده می‌شود. این روش معمولاً در مواردی که فرد به طور حاد مواد سمی مانند سرب یا جیوه مصرف کرده باشد یا با آنها در تماس قرار گرفته باشد، به کار می‌رود. عملکرد این روش به این صورت است که کلم پیچ از طریق دهان فرد وارد معده می‌شود و سپس با ترکیب با مواد سمی مانند سرب یا جیوه، این مواد را به خود جذب می‌کند. سپس کلم پیچ به عنوان یک جسم خارجی از طریق مدفوع از بدن خروج می‌یابد، همراه با مواد سمی که به آن متصل شده است.
البته توجه داشته باشید که استفاده از کلم پیچ برای دفع فلزات سنگین یک روش بسیار خطرناک و اضطراری است و تنها در موارد اضطراری و تحت نظر پزشک متخصص باید استفاده شود. همچنین این روش ممکن است مواردی همچون خفگی، آسیب به روده‌ها و … را به دنبال داشته باشد. بنابراین همواره باید در صورت مشکوکیت به مسمومیت با فلزات سنگین، به سریع به پزشک مراجعه کنید و اقدام به درمان مناسب و به موقع نمایید.
گل کلم
گل کلم (Cilantro) یا گشنیز به عنوان یک گیاه خوراکی با خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی شناخته شده است. برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف گل کلم ممکن است به عنوان یک مکمل غذایی کمک کننده به دفع فلزات سنگین از بدن باشد. مطالعاتی نشان داده‌اند که گل کلم می‌تواند به عنوان یک گیاه خوراکی با خواص کلاتورال (Chelator) عمل کند، یعنی با فلزات سنگین مانند جیوه، سرب و جیوه ترکیب شود و کمک کند تا این فلزات از بدن دفع شوند.
این اثرات ممکن است به خاطر محتوای بالای مواد فعال آن مانند فلاونوئیدها و فنولیک‌ها باشد. با این حال، برای استفاده از گل کلم به عنوان روش درمانی برای دفع فلزات سنگین، نیاز به تحقیقات بیشتر و تاییدات علمی دقیق تر است. همچنین، همواره قبل از استفاده از هر نوع مکمل یا گیاه دارویی، مشورت با پزشک خود را فراموش نکنید.
کلم بروکسل
کلم بروکسل (Brussels sprouts) یک نوع سبزیجات است که معمولاً به عنوان یک غذای سالم و مفید شناخته می‌شود، اما به صورت مستقل نمی‌تواند فلزات سنگین را از بدن دفع کند. در عوض، مصرف رژیم غذایی با مقدار مناسب از مواد غذایی غنی از آنتی اکسیدان‌ها، مواد معدنی، و فیبرها می‌تواند به کاهش جذب فلزات سنگین در بدن کمک کند. این مواد معمولاً در سبزیجات، میوه‌ها، مغزها، و غلات کامل یافت می‌شوند. همچنین، مصرف آب فراوان و فعالیت ورزشی منظم نیز می‌تواند در دفع فلزات سنگین از بدن موثر باشد. در هر صورت، قبل از اتخاذ هرگونه تغییرات در رژیم غذایی و سبک زندگی خود، بهتر است با یک پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
- سبزیجات چلیپایی حاوی گوگرد هستند که به دفع فلزات سنگین از بدن کمک می‌کند.
- سیر: سیر حاوی آلیسین است که به دفع فلزات سنگین از بدن کمک می‌کند.
- جلبک کلوئلا: جلبک کلوئلا یک منبع عالی از مواد مغذی است و به دفع فلزات سنگین از بدن کمک می‌کند.
- گشنیز: گشنیز یک عامل کیل کننده است که به دفع فلزات سنگین از بدن کمک می‌کند.
- چای سبز: چای سبز حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به دفع فلزات سنگین از بدن کمک می‌کند.
- آب لیمو: آب لیمو به اسیدی کردن بدن کمک می‌کند که می‌تواند به دفع فلزات سنگین کمک کند.
- آب تصفیه شده: آب تصفیه شده به دفع سموم از بدن کمک می‌کند.
نظرات کاربران