کلم بروکلی چیست کلم بروکلی یک نوع سبزیجات است که از تیرهٔ کلم گل سبزیجاتی به نام Brassica oleracea نسبت داده می‌شود. این نوع سبزیجات از گلوبروکلیولی (گلوکوزید) نامیده می‌شود که نسبت به گلوکوزید دیگران ادامه مطلب