شکر یک نوع قند طبیعی است که به صورت معمول از گیاهان مختلف استخراج می‌شود، از جمله گندم، نیشکر، شکسته نیشکر، چغندرقند، شکر شکسته و سرخرطومی. این قند به شکل‌های مختلفی در بازار موجود است، ادامه مطلب