شکلات تلخ نوعی شکلات است که حاوی درصد بالاتری از دانه‌های کاکائو و کره کاکائو نسبت به شکلات شیری است. به طور کلی، شکلات تلخ حداقل ۷۰% کاکائو دارد، در حالی که شکلات شیری فقط ادامه مطلب